La baisse des températures entraîne une période de concentration des maladies respiratoires, principalement rhumes et grippes. Cela se produit pour plusieurs raisons. D’une part, afin de maintenir au chaud les organes vitaux, le froid provoque une diminution du flux sanguin dans les extrémités, ce qui signifie un plus grand effort de l’organisme pour maintenir sa température interne, affaiblissant les défenses chargées de combattre les maladies.
Deuxièmement, les environnements froids sont l’allié parfait pour la prolifération des virus respiratoires tels que le rhume. Si l’on ajoute à tout cela qu’en période de fraîcheur on passe beaucoup plus de temps dans des espaces clos, les risques de contagion entre les personnes sont encore accrus.
Elena Toledano, nutritionniste de l’équipe de Roots Mindfoodnessexplique quels aliments peuvent aider à soigner et protéger le système immunitaire contre le froid et aider à le protéger contre les attaques pathogènes qui attaquent les basses températures.
Même s’il est vrai, reconnaît cet expert, qu’il n’y a pas de régime ou de régime idéal pour améliorer le système immunitaire et lutter contre le rhume, « il a été constaté que suivre un régime alimentaire adéquat et suffisant permet de renforcer le système immunitaire qui nous protège des bactéries, virus et autres organismes pathogènes courants en période de basses températures.
En effet, rappelle Toledano, « de nombreuses études montrent qu’une alimentation non seulement de qualité mais suffisante, renforce le système immunitaire«. De même, poursuit cet expert, « une alimentation pauvre en graisses favorise également la santé du système immunitaire. Mais non seulement la quantité est importante, mais aussi la qualité de ces graisses. Pour cette raison, il est conseillé d’inclure des aliments contenant des oméga 3 tels que les poissons gras, les noix, l’huile d’olive extra vierge, les graines, l’avocat et les œufs dans l’alimentation des mineurs, afin d’assurer un apport équilibré en différentes graisses essentielles pour la santé ».
En revanche, suggère ce nutritionniste, « une consommation régulière de produits laitiers fermentés comme le yaourt ou le kéfir contribue également à augmenter les défenses immunitaires des enfants à la maison. Il y a des études qui montrent que ceux qui consomment ces aliments de façon régulière ont un meilleur état du système immunitaire ainsi qu’une plus grande résistance aux intoxications alimentaires chez les plus petits ».
Les fruits et les légumes, insiste Toledano, « constituent les deux groupes d’aliments qui nous protègent le plus des agressions de notre organisme car ils sont riches en vitamines, en minéraux antioxydants, en fibres et en eau. Assurez-vous que votre tout-petit mange, au moins, 5 portions par jour entre fruits et légumes. Si c’est plus, mieux que mieux«.
Que devrions-nous éviter ? « La consommation quotidienne d’aliments riches en sucres simples, comme le sucre, la confiture, le miel, les jus de fruits, les pâtisseries, les biscuits… ; graisses, graisses saturées industrielles : pâtisseries, plats cuisinés, les ‘Fast food’…; excès de viande transformée (charcuterie, fuet, saucisson, chorizo…). Tous ces groupes agissent comme pro-inflammatoires et favorisent une aggravation des défenses de nos petits (et des nôtres)», souligne-t-il.
En fait, Toledano remarque également qu' »il est Il est conseillé d’éviter le stress Car même si cela n’en a pas l’air, les petits peuvent aussi vivre des émotions difficiles à gérer en grandissant ; éviter les régimes inappropriés et radicaux, sans interdire les aliments ni les catégoriser comme bons ou mauvais, maintenir un repos suffisant d’au moins 8-9 heures et les maintenir actifs en faisant une activité physique quotidienne, notamment avec de la musculation ! ».